BBQの季節です

BBQの季節がやってきました! 先日、友人と大阪城公園でBBQをしたのですが、 設営業者に依頼しているグループの多さに驚きました。 確かに全部自分たちで準備するとなると膨大な荷物になるのが、 業者に頼めば、テントの設営からお肉の準備までやってもらえるので、 手軽に楽しみたい人にはうれしいサービスではないかと思います。 実際、その日は夕方から大雨が降ってきて片づけが本当に大変だ…

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カメラアプリ

先日、友人に勧められて食べ物を撮る用のカメラアプリをインストールしました。 どうでしょうか? 上がはじめから携帯に入っていたカメラで撮ったもので、下が食べ物を撮る用のカメラアプリで撮ったものです。 下の写真の方がキレイに撮れている気がします。 FacebookやTwitter、instagramなどのSNSを利用している方も多いと思いますが、 SNSでは写真が重要になってきます…

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損害保険

損害保険といっても、火災保険や自動車保険などいろいろ種類があります。 では、飲食店を経営するうえで必要な保険はどういったものでしょうか。 飲食店では下記のようなリスクが考えられます。 1.建物や備品の損害リスク 2.食中毒やお客さまの衣服を汚した時の賠償責任リスク 3.休業による損害リスク 4.従業員の労働災害リスク これらのリスクには、それに対応する損害保険があります。 保険会…

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夏の風物詩

先日、この夏初めてカキ氷を食べました。 昔からあまり好きではなかったので、めったに食べなかったのですが、 久しぶりに食べてその進化に驚きました。 氷自体がミルク味で、昔のような味のない氷にシロップがかかったものとは別物でした。 冬でも行列のできるカキ氷屋さんがあるのは知っていましたが、 確かに冬でも食べたくなりそうな味でした。 カキ氷はもう夏の風物詩ではないのかもしれません。

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アメニティグッズ

先日、焼肉を食べに行ったとき、お店のトイレにアメニティグッズとして歯ブラシが置かれていました。 飲食店でアメニティグッズを充実させるというのは、よくあることだと思います。 お店によって綿棒やあぶら取り紙などいろいろ見かけます。 焼肉屋さんで歯ブラシを見たときもよく考えられているなと思ったのですが、 よく考えると、そのお店にはトイレが男女兼用で1つしかありません。 お客さんにトイ…

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アレルギー対策

先日、一泊社内研修で有馬の方へ行ってきたのですが、 その日の夕食は、ホテル内の「和食」「イタリアン」「鉄板焼き」の各人希望のお店でグループに分かれていただくといったものでした。 私がチョイスしたのは、「和食」 そこできちんとしているなぁと感心したのが、食物アレルギーに対する対策です。 一緒に食べた「和食」グループの1人に、一定の食物にアレルギーがある者がいたのですが、その時のおお…

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