2017年11月30日 カフェ併設のコインランドリー 最近ではコインランドリー事業が流行しつつあり、私も事業の研究をしています。 中小企業等経営強化税制の制度が使えて、店舗に設置するコインランドリーの機械と内装費用が即時償却できるようなので、投資をしながら節税ができるのが魅力的に感じています。 節税を無視しても、無人で経営できる事業ということで、やはり新事業を検討する際には今が旬だと思います。 大阪では某クリーニング店がコインランドリ…続きを読む 飲食コンサル
2017年11月09日 大胆な業態転換 ラーメンチェーン店の幸楽苑が、ペッパーフードサービスと「いきなり！ステーキ」のフランチャイズ契約を締結したというニュースがありました。 幸楽苑は不採算店舗を閉鎖して、「いきなり！ステーキ」に転換していくらしいです。ステーキ需要ってそんなにあるの？とか思いながら、記事を読んでいた次第です。 幸楽苑はラーメン一本で運営していて、よくぞここまで巨大化できたなあと印象です。味も普通で、病みつ…続きを読む 飲食コンサル
2017年11月08日 異種コラボ企画 写真は、11月10日（金）に京都で行われる、炭火くわ焼き・京料理のお店『北斎』さんとラーメン屋『塩見家とんとん』さんとのコラボ企画『ラーメン会席』の案内です 明後日なので残席も少なくなってきたとか。 こういった異種コラボもなかなか面白いですよね。 客層が全然違うので、こういう企画によってお互いのお店と料理の宣伝にもなるし、料理等に対して違った視点からの感想・反応もみることができ…続きを読む 飲食コンサル
